Emmanuel Raynaud
Côtes du Rhône
Pour les initiés... Fonsalette est vinifié et élevé à Rayas, ce qui veut tout dire.
Surnommé « Le petit Rayas » par les collectionneurs, Fonsalette donne un aperçu de ce que peut être un grand vin du Rhône à un prix jugé abordable par rapport à sa qualité.
Grande propriété, avec une dizaine d'hectares de vignes, des bois, une surface de terre agricole et des oliviers.
Les cépages :
• Grenache (50%), Cinsault (35%) et Syrah (15%) pour les rouges
• Grenache (80%), Clairette (10%) et Marsanne (10%) pour les blancs.
Les raisins sont vinifiés au Château Rayas.
Les vins de Château Fonsalette sont aussi peu disponibles que ceux de Rayas... Il est inutile d'en dire plus.
Voir aussi : Château Rayas
Château de Fonsalette
(c) 2008 - Réalisation : Studio Amarante
