Saint-Joseph
Jean et Pierre Gonon
Jean et Pierre Gonon dirigent le domaine familial de 10 hectares situé au sud de l’appellation saint-Joseph. Plantées sur les coteaux granitiques des Mauves, les vignes sont cultivées de façon très naturelle, même si aucune certification bio n'est revendiquée : labourage, pas de désherbant ni d'insecticide, les Gonon viennent même d'acheter un cheval. Le domaine possède les plus belles parcelles de l'appellation saint-joseph. Il a d'ailleurs Jean-Louis Chave pour voisin. |
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L’appellation Saint-Joseph est parfois appelée “la petite Côte-Rôtie”. Ce surnom paraît plus que jamais justifié quand on déguste les vins de Pierre Gonon. Ses saint-joseph ne craignent pas la comparaison avec bien des côtes-roties et prennent place sur les tables étoilées du monde entier.
Saint-Joseph rouge : ce saint-joseph éblouissant de pureté,
ravit littéralement le palais : des parfums de cuir, de poivre, de
réglisse et de thym, soulignés par l’élégante
fraîcheur de la violette, de l’eucalyptus, de la menthe poivrée…
Sa structure est ample, son grain fin, sa longueur magistrale…
Saint-Joseph blanc "Les Oliviers" : 80% marsanne, 20% roussanne,
le vin montre une belle ampleur en bouche, élégant, riche
et gras tout en restant délicat. La matière s'exprime avec
pureté. Très beau dessin en bouche.
Pierre Gonon
Les Vins
(c) 2008 - Réalisation : Studio Amarante
