Emilie & François Mitjavile
Saint-émilion grand cru
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Au milieu des années 80, François Mitjaville est devenu l'un des pionniers du renouveau des vins de Saint-Emilion. Il est maintenant considéré par les connaisseurs comme l'un des plus grands vinificateurs. Son vignoble et son vin attirent l'attention
des amateurs du monde entier. Une moyenne de 20.000 bouteilles produites
par an, seulement 8000 en 2003... Ardent défenseur de la
qualité à tout prix, François Mitjavile
pratique une sélection draconienne pour produire
toujours, et dans la régularité, un grand vin. |
Si l'on s'en tient au classement officiel, ce n'est certes qu'un nom parmi les cent soixante grands crus de Saint-Émilion. En revanche, si l'on prend en considération sa renommée due à sa qualité extraordinaire, Château Tertre Roteboeuf fait incontestablement partie des plus grands vins de Bordeaux : il s'impose comme l'une des stars du bordelais. Pour les amateurs du critique américain, Robert Parker le note régulièrement entre 90 et 98 /100.
Composé de 85% de merlot et 15% de cabernet franc avec un
vieillissement de 18 à 22 mois en fûts (100% fûts neufs),
Tertre Roteboeuf est l'un des Bordeaux les plus luxuriants
et les plus sensuels :
Bouquet d'herbes fumées, cerise noire, chocolat, café, une
concentration exceptionnelle, pureté exquise, un vin fabuleux, digne
des plus grands (on peut penser à ces Pétrus des grands millésimes),
les surpassant parfois lors de dégustations à l'aveugle.
Voir aussi : Roc de Cambes
Tertre Roteboeuf
Le vin
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